东洋"波尔多":日本山梨县的葡萄酒 熊杰新华书店正版畅销图书籍.

●**章 山梨县葡萄酒产业的现状

●地理上的葡萄酒产地 / 002

●葡萄酒的消费和山梨县的市场占有率 / 003

●葡萄――特定品种的国际化 / 005

●日本的特殊性 / 006

●杂交种的发达 / 006

●葡萄品种的开发与改良 / 008

●山葡萄 / 010

●欧洲的葡萄酒用葡萄品种 / 011

●白葡萄酒用品种 / 012

●霞多丽 (Chardonnay) /012

●长相思 (Sauvignon Blanc) /012

●赛美蓉（Semillon） /013

●白皮诺（Pinot Blanc） /013

●其他白品种 /013

●红葡萄酒用品种 / 013

●赤霞珠（Cabernet Sauvignon） /013

●梅乐（Merlot） /014

●黑比诺（Pinot Noir） /015

●席拉（Syrah） /015

●其他品种 /016

●甲州 / 016

●县行政？山梨大学？国产葡萄酒评选会 / 022

●县？地方行政 /022

●山梨大学 /025

●国产葡萄酒评选会 /030

●第二章 山梨县的葡萄酒厂

●葡萄酒厂的经营形态 / 034

●个人家族经营型 /035

●跨行业经营型 /038

●地域共同经营型 /041

●个人？家族经营的葡萄酒厂 / 043

●中央葡萄酒（格雷司葡萄酒） /044

●三泽葡萄酒（中央葡萄酒） /048

●胜沼酿造 /051

●白百合酿造（洛里昂葡萄酒） /054

●丸藤葡萄酒工业（鲁拜亚德） /058

●旭洋酒（索丽优葡萄酒） /063

●新卷葡萄酒 /065

●阿尔卑讼萄酒 /066

●池田葡萄酒 /068

●甲斐葡萄酒厂 /070

●金井酿造场（卡娜葡萄酒） /072

●机山洋酒工业 /075

●北野吕酿造（维也纳葡萄酒） /077

●五味葡萄酒 /079

●佐渡屋（萨朵亚） /081

●铃兰酒造工业 /084

●苍龙葡萄酒 /086

●钻石酒造 /090

●原茂葡萄酒 /092

●博培萨久 /094

●丸木葡萄酒 /096

●大和葡萄酒（德丽安） /098

●山梨葡萄酒 /100

●鲁米爱尔 /102

●外界资本参加的葡萄酒厂 /105

●梦帝酒造 /106

●胜沼庄 /110

●本坊酒造 ( 山梨马尔讼萄酒厂 ) /113

●富士科葡萄酒厂 /116

●夏朵丽泽胜沼葡萄酒厂 /119

●夏朵丽泽？贝尔弗雷葡萄酒厂 /122

●酒折庄葡萄酒厂（木下商事） /124

●纯庄 /127

●盛田甲州葡萄酒厂（香茉莉葡萄酒） /129

●江井之岛酒造 山梨葡萄酒厂（夏尔曼葡萄酒） /131

●一酒造（欧里凡葡萄酒） /133

●德梅奴 Q（株式会社胜沼） /135

●地域共同经营型葡萄酒厂 /138

●岩崎酿造 ( 虹骄葡萄酒） /139

●大泉葡萄酒 /142

●锦城葡萄酒 /146

●笛吹葡萄酒 /150

●领军日本葡萄酒行业的大企业 /152

●美露香 /153

●三得利 /164

●万寿葡萄酒 /174

●札幌葡萄酒 /182

●朝日啤酒 /190

●三德耐玖葡萄酒（朝日啤酒） /192