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沙棘籽油——的“软黄金”

沙棘是一种含有多种维生素、微量素、氨基酸和其他多种生物活性物质的药用食物，主要分布于欧亚大陆的温带、寒温带及亚热带高海拔地区。前苏联学者研究发现，果实中的活性成分有190多种，而沙棘籽油的活性成分就有103种（其中脂溶性维生素6种，脂肪酸22种，脂类42种，黄酮和酚类33种），沙棘籽油被定为“宇航日餐必需品”，在国际上，沙棘籽油被称为“油料黄金”。

中国是沙棘资源的主要生产国，占世界资源的94%，我国的东北、华北、西北和西南等地区是沙棘属植物的主要分布区。沙棘的果实、叶子均富含多种生物活性物质与营养成分，它不仅在医药方面大有作为，而且在保健食品和化妆品领域也有开发利用价值。特别是从沙棘籽中提炼出的沙棘油是一类天然植物产品，可使三高的血清甘油三酯（TG）和胆固醇（TC）两种指标下降，使血清高密度脂蛋白（HDL）升高，从而调节血*。现在沙棘籽油较先进的提炼方法是超临界CO2萃取法，在低温下操作，既可保护油脂中的有效成分，油脂中又无有机溶剂残留，对环境无污染。

在我国，沙棘原为藏、蒙医的常用药，早在公5世纪《毗兰琉璃》一书中就记载了沙棘是对胃、肠*和祛痰合剂的组成部分，并能对肝*及其它多种问题。但直到80年代初，我国才相继对沙棘进行比较深入的研究和开发利用。鉴于沙棘籽油的出众保健功能，许多专家呼吁保健行业扩大沙棘籽油的应用，向广大消费者提供高科技含量、确切的沙棘籽油产品，让这一植物保健佳品真正造福于消费者。